Подробная инструкция:

Нужное ПО:
JRE (Java Runtime Environment)(~13 МБ) Поставили и забыли.

WinRAR (~1 МБ) (должен быть установлен до установлен до установки BeHappy)

MobiMB v3.4 DP3 (~1 Мб) (для S40 обязательно, для S60 не помешает) Устанавливаем.

BeHappy (в архиве ~80 кб) Устанавливаем.

Установка сертификата в телефон:
На Series 40 3rd Edition: Через MobiMB заливаем содержимое "user" из архива BeHappy в папку телефона "A:\Hiddenfolder\certificates\user\".
На Series 60: Заливаем сертификат exp.cer (в папке "auth" из архива BeHappy) в смартфон и устанавливаем его. При установке отмечаем пункт "Установка приложений".

Сертификация мидлета:
Запускаем BeHappy.
Устанавливаем Permissions в соответствии с требованиями приложения. Можно установить автоматический способ, а можно назначить самостоятельно. Также появилась возможность добавлять Permissions в соответствии с предустановками. Пока, что в базе предустановок лишь небольшое количество приложений, но они пополняются по мере возможностей.
Создавать автоматически-данный способ чаще всего не работает, т.к. разработчики не всегда вносят список нужных Permissions в сам мидлет. Но, если они есть, то рекомендуется ставить этот пункт;
Назначить следующие-выбрав данный пункт, нужно галочками пометить нужные права необходимые приложению/игре. Делаем это наугад :-). Не сложно догадаться, если вы ставите файл менеджер, то ему нужен доступ к файловой системе(чтение/запись), а если интернет браузер-то доступ в интернет(в данном случае Socket) и т.д. Не стоит забывать, что для разных приложений нужны разные Permissions, не забывайте переназначать их, когда подписываете новое приложение.
Программа настроена. Осталось только подписать. Запросто!!!
Drag&Drop мидлета (.jar или .jad) на форму программы;
Нажимаем Открыть на форме программы, через контекстное меню формы или трея. В появившемся окне выбираем нужный файл;
Через проводник правой кнопкой по файлу мидлета -> Подписать. (Это делайте, если точно знаете, что установленные Permissions подходят)

Теперь осталось лишь добавить "то, что получилось" (.jar файл и одноименный .jad) в телефон
На Series 40 3rd Edition:
Заливаем "то, что получилось" в телефон.
Выбираем приложение (из п1) нажимаем Функции -> Доступ. Устанавливаем Разрешено на нужный доступ.
На Series 60:
Заливаем "то, что получилось" в смартфон.
Устанавливаем ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧЕРЕЗ JAD.
Через диспетчер приложений, в настройках установленного приложения, ставим нужные пункты.

TroubleShooting:
Q: Приложение/игра начала просить сертификат или стала недопустимым приложением.
A: Появление столь странного глюка мне не понятно до сих пор, но решается перезагрузкой телефона и/или вытаскиванием flash карты, иногда требуется удалить некоторые приложения или игры.

Q: MultiTime сборка при перемещении начала просить сертификат.
A: Это получается, из-за того, что при перемещении такого приложения, jad файл остается на месте. Природа глюка не известна.

Q: Все сделано правильно, но приложение все равно остается недопустимым.
A: Назначены лишние Permissions, в этом случае уберите все лишние и подпишите заново.
A: Возможно, у вас установлен старый дистрибутив JRE, обновите его.
A: Если вы что-то меняли в настойках Java, не зная того, что делаете, просто назначьте настройки по умолчанию (соответствующей кнопкой в настройках BeHappy).

Q: Подписанное приложение работает, но не сохраняются настройки Доступа, вследствии приложению отказан любой доступ.
A: В таком случае поможет замена файла атрибутов (_jmr_suite_attrib_file_.jmr из архива BeHappy в A:\Hiddenfolder).

FAQ:
Q: Программа обновилась, нужно заново устанавливать сертификат в телефон?
A: Нет, это делать не нужно.

Q: Можно использовать BeHappy с JDK(Java Developers Kit) или подобными?
A: Да, можно. Для этого при ошибке нужно указать на файл java.exe. В JDK он находится в %JDK Path%\bin\java.exe, где %JDK Path% - путь установки JDK

Q: У меня телефон 6270. Через MobiMB не видно папку certificates. Что делать.
A: К сожалению, в вашем случае ничего не сделаешь. Возможно, в будущих прошивках папка certifictes станет доступна.

Q: У меня смартфон на Symbian OS9 при установке сертификата в телефон нет пункта "Установка приложений". Естественно, подписанные приложения не работают.
A: Да, такой способ работает на всех Symbian, кроме 9й версии.

Объявления:
Удаление сертификата производите только через телефон. (на S60 и S40) Настройки -> Защита -> Сертификаты пользователя -> Список сертификатов Далее выбираете нужный сертификат -> Функции -> Удалить